Płatki, gorzkie w smaku, cierpkie i mało pachnące, mają dobroczynny wpływ na zdrowie. Bogate źródło karotenoidów. Jest stosowana w różnych rejonach świata jako roślina lecznicza i przyprawa.Przyrządzanie naparu: zalać płatki wrzącą wodą i zaparzać pod przykryciem około 30 minut.  Będzie działała silniej, jeżeli przed zalaniem zamoczy się ją na 5 minut w niewielkiej ilości spirytusu. Najlepiej pić 1-2 porcje naparu po 100 ml dziennie. Można przygotować z niej również nalewkę.